農(nóng)產(chǎn)品烘干除濕方案
干燥流程圖
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高效除濕型機(jī)組——干燥工藝流程圖
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高效熱風(fēng)型機(jī)組——干燥工藝流程圖
熱泵干燥機(jī)組-經(jīng)濟(jì)效益分析
| 供熱方式 | 電加熱 | 煤鍋爐 | 燃油鍋爐 | 天燃?xì)忮仩t | 常規(guī)空氣源熱泵+電輔 | 熱泵干燥 |
| 除去1KG水分所需熱量 | 根據(jù)相關(guān)權(quán)威文獻(xiàn)資料提供，平均除去1KG水分所需要的熱量為1.35kwh，即1161kcal | |||||
| 燃料各類 | 電 | 煤 | 柴油 | 天燃?xì)?/TD> | 電 | 電 |
| 燃值(kcal/kwh) | 860 | 5500 | 10200 | 8600 | 860 | 860 |
| 熱效率 | 95% | 30% | 80% | 80% | 200% | 500% |
| 有效熱值(kcal) | 817 | 1650 | 8160 | 6880 | 1720 | 4300 |
| 燃料單價(jià) | 1元/kwh | 1元/kg | 7.5元/kg | 3.8元/m3 | 1元/kwh | 1元/kwh |
| 消耗燃料 | 1.42kwh | 0.7kg | 0.17kg | 0.169m3 | 0.675kwh | 0.27kwh |
| 運(yùn)行費(fèi)用（元） | 1.42 | 0.7 | 1.27 | 0.65 | 0.675 | 0.27 |
"宏星"熱泵干燥機(jī)組比用電加熱、燃油、燃?xì)夂娓晒?jié)省費(fèi)用，更適合長(zhǎng)遠(yuǎn)投資。從成本效益及環(huán)境方面來看，熱泵烘干機(jī)組的節(jié)能方案是經(jīng)濟(jì)的。 | ||||||
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行業(yè)應(yīng)用解決方案
一、水產(chǎn)品干燥
工藝要求
● 海產(chǎn)品的干燥一般要求較低溫度下進(jìn)行，以免高溫影響產(chǎn)品干燥質(zhì)量；
● 海產(chǎn)品的一般含水量較大。因此控制好排濕量是決定干燥質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水份存于脂肪中，脫水較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵；
● 海產(chǎn)品干燥一般周期比較長(zhǎng)，快速干燥一般都會(huì)破壞干燥質(zhì)量；
● 保持海產(chǎn)品干燥后的色澤至關(guān)重要；
● 海產(chǎn)品干燥一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面；
解決方案
設(shè)備選型：恒星模塊式干燥除濕機(jī)組
干燥器形式：金屬板聚胺脂保溫廂式烘房配金屬網(wǎng)多層式物料架
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 閉式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 除濕、帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 燃煤/油/電熱風(fēng)爐 | 除濕熱泵 | |
| 干燥質(zhì)量 | 色澤 | 不均勻、灰黯 | 均勻，亮澤 |
| 口味 | 一般 | 好 | |
| 營(yíng)養(yǎng)成份 | 流失多 | 保留較好 | |
| 含水量 | 不均勻 | 均勻 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 環(huán)保性 | 有廢氣/渣排放、有污染 | 無 | |
二、臘味干燥
工藝要求
● 一般采用中低溫干燥，溫度在45-60度之間
● 成品含水量要求在20%左右，穩(wěn)定均勻，不能差異太大
● 不同干燥階段，對(duì)溫度濕度有不同控制要求
● 對(duì)酸價(jià)、亞硝酸鈉等理化指標(biāo)有明確要求
● 對(duì)色澤、外觀、口味有較高要求
解決方案
設(shè)備選型：恒星模塊式干燥除濕機(jī)組
干燥器形式：金屬板聚胺脂保溫廂式烘房配懸掛式物料架
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 閉式、開式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 除濕、帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 燃煤/油/電熱風(fēng)爐 | 除濕熱泵+電輔助 | |
| 干燥質(zhì)量 | 色澤 | 不均勻、灰黯 | 均勻，亮澤 |
| 口味 | 一般 | 好 | |
| 營(yíng)養(yǎng)成份 | 流失多 | 保留較好 | |
| 含水量 | 不均勻 | 均勻 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 環(huán)保性 | 有廢氣/渣排放、有污染 | 無 | |
三、果蔬干燥
工藝要求
●水分要保持在12%以下，可較長(zhǎng)時(shí)間保存；干燥過程需要確保碳水化合物（糖、淀粉、纖維素、果膠等）不流失；
●維生素A（胡蘿卜素）易氧化，維生素C受熱容易破壞，也容易氧化；
●色澤是干燥物料驗(yàn)收的重要標(biāo)志，在脫水干燥中保持物料的天然顏色非常重要。如處理不當(dāng)，容易出現(xiàn)黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化；
●芳香類物質(zhì)易揮發(fā)，容易流失。低溫干燥容易保留芳香類物質(zhì)，面芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味；
●干燥對(duì)物料的組織損傷大，特別是高溫干燥，快速脫水的干燥工況下，物料脫水不均勻、組織損害大。
解決方案
設(shè)備選型：恒星一體式干燥機(jī)組
干燥器形式：金屬板聚胺脂保溫廂式烘房配懸掛式物料架。
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 開式、閉式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 除濕、帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 燃煤/油/電熱風(fēng)爐 | 除濕熱泵 | |
| 干燥質(zhì)量 | 色澤 | 不均勻、灰黯 | 均勻，亮澤 |
| 口味 | 一般 | 好 | |
| 營(yíng)養(yǎng)成份 | 流失多 | 保留較好 | |
| 含水量 | 不均勻 | 均勻 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 環(huán)保性 | 有廢氣/渣排放、有污染 | 無 | |
四、煙草干燥
工藝要求
● 一般采用三段式工藝，變黃、定色、干筋各階段需要不同溫度；
● 烘房溫度要求均勻，避免出現(xiàn)青煙、雜煙，影響成品等級(jí)；
● 濕煙與干煙比重比例大概10：1，排濕量很大；
● 煙葉的煙堿和芳香物質(zhì)含量也影響干燥的品質(zhì)。
解決方案
設(shè)備選型：恒星大型一體式干燥機(jī)組
干燥器形式：金屬板聚胺脂保溫廂式烘房
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 開式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 燃煤 | 干燥熱泵 | |
| 干燥質(zhì)量 | 色澤 | 不均勻、青煙雜煙多 | 均勻，金黃亮澤 |
| 香味 | 一般 | 濃 | |
| 成份 | 煙堿含量高 | 煙堿含量低 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 環(huán)保性 | 有廢氣/渣排放、有污染 | 無 | |
五、中藥材干燥
工藝要求
● 不同中藥材使用不同干燥溫度，花葉類、根莖類、果實(shí)類差異很大
● 不同中藥材達(dá)到貯存要求的濕度也可能不一樣
● 由于物料的形態(tài)千奇百怪，干燥過程也可能要采取差異化方式
● 保持產(chǎn)品的藥理成分非常關(guān)鍵，接近自然干燥為好方式
● 成品的色澤、香味也直接影響產(chǎn)品的等級(jí)和價(jià)格
解決方案
設(shè)備選型：恒星模塊式干燥除濕機(jī)組
干燥器形式：金屬板聚胺脂保溫廂式烘房配金屬多層式物料架或隧道式烘房配網(wǎng)帶輸送線。
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 閉式、開式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 除濕、帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 熱風(fēng)爐 | 除濕熱泵 | |
| 干燥質(zhì)量 | 色澤 | 不均勻 | 均勻，亮澤 |
| 口味 | 一般 | 好 | |
| 營(yíng)養(yǎng)成份 | 流失多 | 保留較好 | |
| 含水量 | 不均勻 | 均勻 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 高 | 一般 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 環(huán)保性 | 有廢氣/渣排放、有污染 | 無 | |
六、煙花紙筒和火藥干燥
工藝要求
● 屬于易燃易爆行業(yè)，干燥過程必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)范，避免事故發(fā)生
● 火藥烘房必須有防爆堤等設(shè)施
● 火藥干燥完成后有涼藥工序，必須兼帶涼藥功能
● 必須有防止過熱的安全措施，堅(jiān)決杜絕明火和防止產(chǎn)生靜電
解決方案
設(shè)備選型：恒星干燥模塊機(jī)組
干燥器形式：?jiǎn)卧胶娣?
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 閉式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 除濕、帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 電熱 | 除濕熱泵 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 一般 | 一般 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低 | |
| 人工 | 高 | 低 | |
| 安全性 | 不太安全 | 安全 | |
七、印刷干燥
工藝要求
● 溫度滿足50-75度；
● 達(dá)到印刷機(jī)組要求的風(fēng)量和風(fēng)速
● 自動(dòng)控制，方便生產(chǎn)過程調(diào)節(jié)、操作；
● 滿足全天候生產(chǎn)的需要。
解決方案
設(shè)備選型：恒星大型干燥模塊機(jī)組
干燥器形式：?jiǎn)卧胶嫦洌ㄓ∷C(jī)自帶）
| 傳統(tǒng)干燥 | 恒星高效熱泵干燥 | ||
| 干燥方式 | 開式 | 開式 | |
| 去濕方式 | 排濕 | 帶熱回收排濕 | |
| 熱源類型 | 電熱 | 干燥熱泵 | |
| 控制方式 | 溫度 | 難控、不均勻 | 可控、均勻、精確 |
| 濕度 | 無 | 有 | |
| 時(shí)間 | 難控制 | 可控 | |
| 生產(chǎn)效率 | 高 | 高 | |
| 成本 | 投資成本 | 低 | 較高 |
| 單位能耗 | 高 | 低，節(jié)能50%以上 | |
| 安全性 | 不太安全 | 安全 | |
| 用電負(fù)荷 | 高 | 低 | |
